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Apr 06, 2024

Uma Brita realmente melhora o sabor do licor barato?

Testei com vodka e tequila e aqui está minha opinião. A ideia de filtrar vodka barata com Brita para torná-la mais saborosa não é novidade. Lembro-me de meu pai me contando sobre isso anos atrás, como um

Testei com vodka e tequila e aqui está minha opinião.

A ideia de filtrar vodka barata com Brita para torná-la mais saborosa não é novidade. Lembro-me de meu pai me contando isso anos atrás, como se fosse uma experiência que ele fez na juventude. E ultimamente, a prática atingiu uma nova geração através de TikToks virais.

No mundo dos hacks do TikTok, os usuários têm derramado vodca e tequila em filtros de água como o Britas e alegando que a vodca filtrada “tem gosto de água” e a tequila tem gosto de “diluída”. Admito que já tive meu quinhão de bebidas destiladas baratas na minha época (principalmente na faculdade!), então estava mais do que um pouco cético de que uma Brita pudesse realmente diminuir um vapor tão pungente e um sabor tão vil.

Decidi fazer meu próprio teste, encomendei uma Brita nova e fui à loja de bebidas. Expliquei minha experiência ao balconista, que apontou a vodca e a tequila mais baratas que eles tinham. Aqui estão os resultados surpreendentes.

Embora a vodca fosse muito barata para uma garrafa tão grande, não foi de longe a pior ou mais picante vodca que já tomei. Coloquei 120 ml em um copo e 120 ml no reservatório do Brita. Ao cheirar e tomar um pequeno gole da vodca controle, imediatamente me perguntei por que estava fazendo isso. Teve uma mordida grave e uma queimadura e, no geral, foi bastante desagradável. Levantei o copo da vodca filtrada. Quase não havia cheiro. Tomei um gole e a queimadura quase desapareceu. O gosto era tão aguado que fiquei preocupado que não houvesse mais álcool no copo.

“Um filtro Brita não vai mudar a concentração do álcool”, disse @drchrispharmd em um vídeo do TikTok. “O que isso vai fazer é ajudar a remover congêneres, os compostos orgânicos que podem piorar a ressaca”.

De acordo com a Clínica Mayo, os congêneres dão sabor ao álcool e também podem contribuir para ressacas. Embora os licores mais escuros provavelmente tenham mais congêneres do que os licores claros como a vodca, qualquer álcool ainda pode causar ressaca.

Mesmo com o sabor sutil, eu ainda poderia dizer que era vodca, mas o álcool não deveria ter gosto de... alguma coisa? Digamos apenas que eu nunca pagaria US$ 16 por um vodka martini feito com vodka filtrada. Tenho certeza de que até uma vodca super suave tem mais sabor.

Ao contrário da vodka, a tequila tem tudo a ver com sabor, então fiquei mais intrigado com essa parte do experimento. Limpei a Brita, lavei o filtro e coloquei 120 ml de tequila barata na jarra.

A tequila controle me atingiu com um aroma forte. Seu sabor tinha um toque de doçura. Novamente, com a versão filtrada, você ainda poderia saber o que estava bebendo. O cheiro era menos pungente e dava um leve toque na ponta da língua, como um pouco de tempero. Tinha gosto de um cubo de gelo de 180 ml derretido em 120 gramas de tequila. E eu prefiro ter a tequila barata original na minha margarita do que a alternativa insípida e insípida.

Uma Brita torna o licor barato melhor? Mais como mais brando. Supõe-se que o álcool tenha sabor e cheiro, sejam eles bons ou ruins. Mesmo que os congêneres fossem removidos, eu ainda teria uma ressaca normal em vez de uma ressaca potencialmente enfraquecida depois de beber bebidas sem graça a noite toda.

Esteja você tomando uma dose durante uma noitada ou tomando um coquetel no final do dia, a queimação, a intensidade, o sabor e o potencial arrependimento não são parte de toda a experiência? Por que outro motivo alguém beberia vodca além da agitação? Quando se trata de coquetéis, não acho que uma bebida destilada sem vida filtrada pela Brita possa aguentar. Se você está bebendo álcool em uma Brita, é melhor apenas beber suco ou pedir um Shirley Temple.

Allison Arnold é editora associada de SEO da Delish, onde escreve sobre utensílios de cozinha, comida e cultura. Ela gosta de se exercitar quase tanto quanto de comer e tem um sistema completo de classificação no Google Maps para seus restaurantes e bares favoritos. Você pode encontrá-la vomitando opiniões quentes sobre o mundo da comida e planejando sua próxima viagem, tudo com várias latas de água com gás abertas ao mesmo tempo.